全自动穿串机值得购买，其产量也相当可观。以下是关于全自动穿串机购买价值和产量的详细分析：

一、购买价值

1. 省力：全自动穿串机能够快速地将食材穿成串，大大提高了工作效率，减少了人力成本。对于烧烤门店或相关企业来说，这是一项非常实用的设备。

2. 卫生安全：全自动穿串机采用全不锈钢材质制造，符合食品卫生标准，能够保证食材的卫生安全。这对于食品安全要求日益严格的现代社会来说，是一个重要的优势。

3. 易于操作：全自动穿串机操作简单方便，只需要将食材放在模具中，按下按钮即可完成穿串过程。即使是新手也能快速上手。

4. 多功能性：设备配备了多种不同规格的针头和模具，可以根据不同的需求和口味进行选择，满足不同用户的需求。

5. 耐用性：全自动穿串机采用304不锈钢材质制造，具有较长的使用寿命和耐久性。

二、产量

全自动穿串机的产量相当可观。根据参考文章中的信息，一些自动穿串机平均1.5到2秒就能制成一份烤串，每小时的穿串速度更是能达到1800到2000串左右。这意味着在繁忙的餐饮时段，全自动穿串机能够迅速满足大量顾客的需求。

综上所述，全自动穿串机不仅购买价值高，而且产量也相当可观。对于烧烤门店或相关企业来说，购买全自动穿串机是一个明智的选择。